Festa Junina em Luanda

O ano passado reclamei tanto de não ter ficado sabendo da festa junina da embaixada brasileira que esse ano já recebi uns 10 convites, rs.

O arraial chegou mesmo por essas bandas. Em maio já tivemos duas “festas juninas”, ainda não entendi por que em maio, mas enfim, pelo que me disseram foram muito boas.

Para quem não foi a nenhuma, ou para quem já foi e quer aproveitar mais um pouco das delícias de um autentico arraial brasileiro, segue a dica:

Festa Junina da Embaixada Brasileira, dia 05 de junho a partir das 18 horas no Tamariz, com muito forró e comidinhas típicas.

Entrada 1 kg de alimento não perecível.

Migas, quero te ver lá, hem!!!

Pimenta & Chocolate

A revista Chocolate & Pimenta começou por ser uma enorme surpresa. Para quem, como eu, quando viaja, gosta de trazer uma lembrança gastronómica em formato de papel, pareceu-me uma ideia maravilhosa. Mesmo para quem vive em Angola e gosta de usar os produtos locais e, não sabe como, é uma excelente alternativa. No entanto, um dos últimos números que comprei, as propostas eram tudo menos... Angolanas. A revista tem óptima qualidade estética, muito superior a algumas Made in Portugal, por exemplo. Porém, o que a tornava única, eram as sugestões com inspiração marcadamente Africana. E por isso, especial. Que graça tem, comprar uns exemplares para oferecer a amigos que não conhecem África, quando as receitas são, por exemplo salada de mozzarela com tomate? Aqui fica a referência e a esperança de que voltem a torná-la "A" revista de culinária Africana!

Semana de Gastronomia na Casa de Luanda

Sobremesa divina e das estrelas, preparada por mãos de fadas

Ilha de camarão, pela ocasião do lançamento do JE, numa gala no Tropical

Paella feita pelo G., pela ocasião da despedida de toda a gente

Sabor local

Como todo mundo sabe, na Índia a vaca é um animal sagrado. Portanto, não existe a menor chance de saborear picanha, filé mignon ou qualquer tipo de beef por aqui.

Mesmo assim, a Índia tem MacDonalds. Mas como sobreviveria a cadeia internacional de hambúrgueres sem o Big Mac, seu carro chefe no mundo todo?

Com vocês, a solução: Chicken Maharaja Mac.



A receita é simples: dois hambúrgueres (de frango), alface, queijo, molho especial (no caso ligeiramente apimentado e com curry, para satisfazer o gosto local), cebola e picles no pão com gergelim.

Acompanhado por batatas e gasosa custa 125 rupias. Noves fora o câmbio sai por USD 2,60.

Provei ontem em Bangalore e posso garantir que o sabor é bem interessante.

P.S. – Alguns pratos non veg na Índia levam carne de carneiro ou de bode, mas o campeão de bilheteria é mesmo o frango. Ou me torno vegetariano, ou vou criar penas até o final da viagem.

Docinhos brasileiros

Aprendi a fazer este fim de semana. Esta bandeja, que ornou uma feijoada importante na Embaixada Brasileira, foi toda feita por mim e pelo meu professor.

São deliciosos e muito bonitos, como vocês podem ver, mas já vou avisando: dá um trabalhão danado.

E quando não tem limão?

Outro dia saí de casa com o seguinte desafio: comprar limões. Simples assim.

Pois fui a 5 supermercados, tentei umas 10 zungueiras (vendedoras de rua)... e nada. Só não desisti porque não queria decepcionar os gringos do churrasco lá de casa, sedentos por uma caipirinha.

Depois de toda uma manhã ensolarada de busca, encontrei 5 limões murchinhos, meio esquecidos numa prateleira de uma mercearia. Paguei 6 dólares pela raridade, e voltei pra casa com aquele ditado na cabeça: "Se tens limão, faças limonada". Certamente quem criou a frase não conhecia Angola... Aqui, às vezes nem o limão a gente encontra!

E então me lembrei de uma piadinha que me contaram outro dia:

"Um tipo morre e vai parar no Inferno. Chegando lá perguntam-lhe para onde quer ir: para o inferno americano, europeu ou angolano. Fosse como fosse teria de comer um balde de merda todos os dias...

O tipo pensa, pensa, pensa e acaba por escolher o inferno angolano. Perguntam-lhe então o porquê de tal escolha... Apesar de tudo na América há liberdade, cidades limpas e organizadas... A Europa tem cidades charmosas, cheias de história e cultura...

E o tipo responde: Pois, mas em Angola quando há merda não há balde, e quando houver balde não há merda!"

Moral da história: Em Angola, se tens limão, fica feliz da vida e enche logo o carrinho, que pode levar semanas até baixar o próximo carregamento!